もうすぐ卒業!これで学校給食ともお別れに

もう直ぐ中学校の卒業式です。入学する前には3年間が長く感じましたが、走り抜けたような中学生活でした。子どもの学校は、給食があります。小学校の6年間、そして中学校の3年間で9年間給食にお世話になりました。小学校低学年の頃は、食べるのが遅くて時間ギリギリまで食べていました。それが今では時間内に食べ終わり、おかわりもするぐらい給食が大好きになっていました。帰宅したからも「今日の給食は美味しかったなぁ」と話すぐらいです。卒業前の2月頃から、「3年生のリクエスト給食」がメニューに加えてもらっています。三年生に好きな給食のアンケートをとり、上位を作ってくれるのです。子どもが大好きなのは、味噌ラーメンです。給食だよりに、人気メニューの作り方が書かれている時があります。その時に味噌ラーメンがあったのですが、きちんとスープは鶏ガラから出汁をとって作れているのを知りました。美味しいはずです。その味噌ラーメンも、リクエスト献立にランクインしていました。そして大堂の「カレーライス」も入っていました。学校給食最後には、卒業おめでとう献立の「お赤飯」が出ます。これで学校給食が終わります。これからはお弁当です。温かいものを、クラス皆で食べる機会は中々ない事でしょう。良い思い出になってくれたかな。

クリスマスイブに家族4人でクリスマスケーキを作りました。

クリスマスイブに家族4人でクリスマスケーキを作りました。スーパーで小麦粉、卵、ホイップクリーム、上白糖を買いました。そして苺はそのスーパーになかったので別のスーパーに行き2PC600円で買いました。苺は高いなと思いましたが、ケーキには苺はつきものなので買うしかなかったです。まず小麦粉と卵をかき混ぜてフライパンに入れてじっくりと焼き上げました。その間にホイップクリームと上白糖を合わせてあわ立てて生クリームを作りました。甘さ控えめで作り飽きないような味付けにしました。ケーキの生地を25分程度の時間をかけてふっくらと焼きあがりました。そして冷めるのを待って生クリームを絞り袋に入れました。温度が冷えた時点でスポンジを横に3等分して生クリームを塗りこみ表面にも生クリームをたっぷり塗り最後に苺を飾って冷蔵庫に冷やしました。そして冷たくして4人で食べました。甘さ控えめで本当に美味しかったです。ケーキも1000円程度で作れ、十分美味しかったです。今後もお祝い事があれば自前でケーキを作って節約していきたいと思っています。